Tiramisù
De Italiaans dessertklassieker tiramisù staat bekend om zijn romige consistentie en zijn heerlijke koffiesmaak. Met dit eenvoudige recept kun je thuis de perfecte tiramisù bereiden.
Ingrediënten
4 porties| 230 ml | Emmi CAFFÈ LATTE Cappuccino |
| 3 | eierdooiers |
| 40 g | suiker |
| 1 snuifje | zout |
| 500 g | mascarpone |
| 100 ml | slagroom, stijfgeklopt |
| 150 g | lange vingers |
| Wat | cacaopoeder |
Voorbereiding
-
Klop de eierdooiers en de suiker met het zout gedurende 3 -4 minuten tot een luchtig mengsel. Roer de mascarpone glad. Meng voorzichtig het eimengsel en de slagroom erdoor.
-
Doop de lange vingers in de Emmi CAFFÈ LATTE en leg de helft ervan met de suikerzijde naar beneden in een vorm. Verdeel de helft van de room erover en strijk het glad. Dompel de overige lange vingers in de Emmi CAFFÈ LATTE en leg ze op de crème.
-
Verdeel de rest van de room erover en laat goed afkoelen in de koelkast (bij voorkeur een nacht).
-
Bestrooi vlak voor het opdienen met het cacaopoeder.
