Name: Tiramisù
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 230 ml Emmi CAFFÈ LATTE; 3 Eigelbe; 45 g Zucker; 1 Prise Prise Salz; 500 g Mascarpone; 100 ml Rahm, steif geschlagen; 150 g Löffelbiscuits; Etwas Kakaopulver

Zutaten

4 Portionen

230 ml	Emmi CAFFÈ LATTE
3	Eigelbe
45 g	Zucker
1 Prise	Prise Salz
500 g	Mascarpone
100 ml	Rahm, steif geschlagen
150 g	Löffelbiscuits
	Etwas Kakaopulver

Zubereitung

Eigelbe und Zucker mit dem Salz 3 - 4 Minuten schaumig rühren, bis die Masse hell ist. Mascarpone glatt rühren.
Eimasse und Schlagrahm vorsichtig unterheben.

Die Löffelbiscuits in den Emmi CAFFÈ LATTE tauchen und die Hälfte davon mit der Zuckerseite nach unten in eine Form schichten.
Die Hälfte der Creme darauf verteilen und glatt streichen. Die restlichen Löffelbiscuits in den Emmi CAFFÈ LATTE tauchen und auf die Creme schichten. Die restliche Creme darauf verteilen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen (am besten über Nacht).
Kurz vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestreuen.

Emmi CAFFÈ LATTE Double Zero

Der Emmi CAFFÈ LATTE Double Zero kommt mit Super-Null-Status. Null zugesetzter Zucker. Null Süssungsmittel. Null Laktose. Dafür viel Geschmack für alle Kaffee-Puristen und Geniesser in geheimer Mission. Unsere Verzehrempfehlung: geschüttelt, nicht gerührt.

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